Chleb pszenny z nadzieniem ze świeżych ziół

Strona główna / Przepisy / Chleb pszenny z nadzieniem ze świeżych ziół

(2 głosy, średnia ocena: 5, zaloguj się by ocenić przepis!)

całkowity czas: 70 min.
(przygotowanie: 30 min.,
gotowanie: 40 min.) |
skala trudności: łatwa |
kategoria: desery i wypieki

Miękki z chrupiącą skórką biały chleb, pięknie pachnący mieszanką świeżych ziół. Łatwy do przygotowania. A dom przepełniony zapachem piekącego się chleba ... bezcenny.

Składniki

mąka pszenna typ 450	500 gramów	+ 50.0 decagram 0.5 kilogram
świeże drożdże	35 gramów	+ 3.5 decagram
mleko letnie	350 mililitrów	+ 325.5 gram 32.6 decagram 70.0 teaspoon 23.3 tablespoon 1.4 glass
cukier	1 łyżeczka
sól	1 łyżeczka

cebula	1 sztuka
koperek	1 pęczek
majeranek świeży posiekany	0.5 szklanki
bazylia posiekana	1 łyżka
suszone zioła mieszanka "Puszta"	1 łyżka
olej	1 łyżka	+ 13.3 gram 1.3 decagram 15.0 mililitre 3.0 teaspoon

mleko	2 łyżki	+ 27.9 gram 2.8 decagram 30.0 mililitre 6.0 teaspoon
kminek	1 łyżka

mąka na podsypanie	0.5 szklanki
Liczba składników: 14
Porcje: 16

Przygotowania

1

Przygotować rozczyn: pokruszone drożdże wymieszać z łyżeczką cukru, gdy drożdże się rozpuszczą, dodać 4 łyżki letniego mleka i 2 łyżki mąki, wymieszać i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

2

Mąkę przesiać do dużej miski, dodać gotowy rozczyn, letnie mleko i sól. Ciasto wyrabiać mikserem ok. 10 minut. Przykryć lnianą ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

3

W czasie, gdy ciasto rośnie przygotować nadzienie: obrać cebulę i pokroić w drobną kosteczkę. Koperek i bazylię umyć i posiekać. Oderwać listki majeranki i posiekać. Na patelni rozgrzać olej i udusić cebulę pod przykryciem. Zdjąć z ognia, dodać świeże i suszone zioła, wymieszać i odstawić do wystygnięcia.

4

Wyrośnięte ciasto wyjąć z miski na oprószony mąką blat. Jeszcze przez chwilę ciasto wyrabiać rękoma, w razie potrzeby delikatnie podsypując mąką.

5

Ciasto rozwałkować na prostokąt 30 x 20 cm, rozsmarować przestudzoną masę ziołową zostawiając 2 cm wolne / bez nadzienia/ brzegi i zrolować wzdłuż dłuższego boku. Włożyć do natłuszczonej formy o wymiarach 30 x 11 cm, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.

6

Ostrym nożem naciąć wierzch ciasta na głębokość 1 cm. Posmarować mlekiem i posypać kminkiem.

7

Wstawić do nagrzanego do 180*C piekarnika i piec 40 minut. Chleb jest upieczony, gdy pukając w jego spód usłyszymy głuchy odgłos. Studzić na kratce kuchennej.
Słowa kluczowe (tagi):
kuchnia polska, piknik, chleb foremkowy, świeże zioła, pieczenie_chleba, pszenny chleb, chleb drożdżowy, biały chleb, chleb na drożdżach, domowy chleb
- poleć |
- wyślij |
- dodaj do książki kucharskiej |
- zgłoś nadużycie |
- drukuj |
- podziel się
http://www.polska-gotuje.pl/przepis/chleb-pszenny-z-nadzieniem-ze-swiezych-ziol
- Komentarze: (19)
- Pytania do autora: (0)
Twój nick:

Dodajesz komentarz jako gość. Jeśli nie chcesz być anonimowy zaloguj się lub zarejestruj

Dodaj komentarz:

Przepisz ten napis:
zmień obrazek

- pola obowiązkowe
- anemon | 2011-08-04T11:30:31+02:00
  
  Jeszcze raz wszystkim bardzo dziękuję za gratulacje.
  
  zgłoś nadużycie
- Agiatis | 2011-08-04T07:46:31+02:00
  
  Garatuluje:)
  
  zgłoś nadużycie
- anemon | 2011-08-03T23:46:36+02:00
  
  Dziękuję.
  
  zgłoś nadużycie
- judyy | 2011-08-03T22:15:46+02:00
  
  Gratulacje.
  
  zgłoś nadużycie
- dijey | 2011-08-02T23:06:55+02:00
  
  Fajny :) Podoba mi się pomysł z ziołami :)
  
  zgłoś nadużycie
- anemon | 2011-08-02T20:03:18+02:00
  
  Dziękuję i polecam joanna74.
  
  zgłoś nadużycie
- joanna74 | 2011-08-02T19:19:49+02:00
  
  Gratuluję! Na pewno wypróbuję :)
  
  zgłoś nadużycie
- rozarozyczka | 2011-08-02T15:49:50+02:00
  
  gratuluję!
  
  zgłoś nadużycie
- AgaTrzaska | 2011-08-02T14:01:30+02:00
  
  Gratulacje! Piękny jest :)
  
  zgłoś nadużycie
- anemon | 2011-08-02T13:38:47+02:00
  
  ana22, dziękuję i za gratulacje i za dobre myśli, najwyraźniej okazały się pomocne.
  
  zgłoś nadużycie
- ana22 | 2011-08-02T13:34:18+02:00
  
  Gratuluje serdecznie Anemon,i powiem ci że miałam nosa bo obstawiałam twój chlebuś:))))
  
  zgłoś nadużycie
- anemon | 2011-06-22T08:57:04+02:00
  
  Mozzarelka, ten chleb musi się udać, jest bardzo prosty do przygotowania nawet dla osób bez doświadczenia w pieczeniu chleba. Wypróbuj, polecam.
  
  zgłoś nadużycie
- Mozzarelka | 2011-06-20T19:30:23+02:00
  
  Bardzo apetycznie wygląda, musze koniecznie wypróbować, może się uda ;-)
  
  zgłoś nadużycie
- anemon | 2011-06-20T17:38:29+02:00
  
  Na drugi dzień jest tak samo smaczny, ale czy kolejnego dnia również dobrze smakuje, to nie wiem. Nigdy dłużej jak do nastepnego dnia nie dotrzymał, zawsze zjadamy go szybko, zawsze jest go zbyt mało. Nawet jak upiekę dwie foremki. Polecam ten chleb bo jest smaczny i łatwy do przygotowania.
  
  zgłoś nadużycie
- mniszek | 2011-06-18T17:19:04+02:00
  
  Chleb pięknie wyrośnięty, z rumianą skórką i to nadzienie ... muszę koniecznie zrobić. Czy na drugi dzień ten chleb też jest smaczny, jak długo jest świeży?
  
  zgłoś nadużycie
- anemon | 2011-06-17T21:59:25+02:00
  
  Dobika, dziękuję i cieszę się, że Ci się podoba.
  
  zgłoś nadużycie
- anemon | 2011-06-17T21:55:42+02:00
  
  ana22, tak , w czasie pieczenia i jeszcze długo potem w całym domu pięknie pachniało. Wypróbuj i koniecznie daj znać jak Ci smakował. Dziękuję.
  
  zgłoś nadużycie
- Dobika | 2011-06-17T15:10:11+02:00
  
  Anemonku,piękny ten chlebuś:-) i bardzo "pachnie" mi :-)
  
  zgłoś nadużycie
- ana22 | 2011-06-17T13:40:42+02:00
  
  Anemon już czuje ten piękny zapach po upieczeniu twojego chlebka w całym domu:) i znów musze wypróbować twojego przepisu bo smakowicie wygląda,tak jak drożdżóweczki,zresztą wszystkie przepisy twoje :))))pozdrawiam
  
  zgłoś nadużycie
Twój nick:

Dodajesz komentarz jako gość. Jeśli nie chcesz być anonimowy zaloguj się lub zarejestruj

Zadaj pytanie:

Przepisz ten napis:
zmień obrazek

- pola obowiązkowe