Nie masz jeszcze konta?

Całkowicie za darmo dołącz do naszej społeczności i zostań naszym redaktorem!

Załóż konto »

Ragout drobiowe

(zaloguj się by ocenić ten przepis)

  • Pyszne włoskie danie smakuje każdemu. Przepis przysłała Wioleta Romaniak

  • Ragout drobiowe

    Składniki

    filet z kurczaka 60 dekagramów +
    • 600.0 gram
    • 0.6 kilogram
    kiełbasa chuda, cienka kiełbasa 20 dekagramów +
    • 200.0 gram
    pieczarki 40 dekagramów +
    • 400.0 gram
    por biała część dużego pora 1 sztuka
    śmietana 18% 30 dekagramów +
    • 300.0 gram
    musztarda 1 łyżka +
    • 15.9 gram
    • 1.6 decagram
    • 15.0 mililitre
    • 3.0 teaspoon
    sos sojowy jasny 2 łyżki
    bulion mięsny drobiowy, z kostki 0.5 szklanki
    mąka pszenna 1 łyżka
    przyprawa do kurczaka 2 łyżki
    pieprz biały mielony 1 szczypta
    masło 1 łyżka
    olej 3 łyżki +
    • 40.0 gram
    • 4.0 decagram
    • 45.0 mililitre
    • 9.0 teaspoon
    koperek kilka gałązek 3 sztuki
    natka pietruszki kilka gałązek 3 sztuki
    sól 1 szczypta
    Liczba składników: 16

  • Przygotowania

    1

    Pieczarki oczyszczamy, kroimy, odparowujemy na suchej patelni i rumienimy na maśle.

    2
    Ragout drobiowe - krok 2

    Kiełbasę kroimy w plastry. Pora myjemy, kroimy w krążki. Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w małą kostkę. Oprószamy przyprawą. Smażymy na rozgrzanym oleju. Gdy się zrumieni, wsypujemy kiełbasę, a następnie pora. Smażymy pod przykryciem ok. 8 minut, od czasu do czasu mieszając. Przekładamy do rondla.

    3

    Dodajemy pieczarki, wlewamy gorący bulion oraz mąkę rozprowadzoną w odrobinie zimnej wody. Zagotowujemy. Po 2 minutach wlewamy śmietanę wymieszaną z musztardą i sosem. Podgrzewamy, doprawiamy solą i pieprzem, posypujemy posiekaną zieleniną.

  • Słowa kluczowe (tagi):

    zima, lato, wiosna, jesień, kuchnia włoska
  • http://www.polska-gotuje.pl/przepis/ragout-drobiowe
  • Gość

    Dodajesz komentarz jako gość. Jeśli nie chcesz być anonimowy zaloguj się lub zarejestruj

    zmień obrazek

    - pola obowiązkowe
    • Gość

      Gość | IP: 83.22.0.** | 2012-03-15T12:35:47+01:00

      Bardzo dziękuję ponieważ dzięki temu przepisowi oczarowałam
      swoich gości w łatwy , szybki i smaczny sposób.

      zgłoś nadużycie
    Gość

    Dodajesz komentarz jako gość. Jeśli nie chcesz być anonimowy zaloguj się lub zarejestruj

    zmień obrazek

    - pola obowiązkowe