ZAPIEKANKA Z FASOLĄ JAŚ
Zapiekanka głównie z fasolą jaś oraz m.in. z boczkiem, cebulą, makaronem penne, serami: żółtym i mozzarella, pomidorem....... Wybornie smaczna, pożywna i świetna na mroźny dzień........
Składniki
- fasola jaś: 40 dekagramów- makaron penne (kolorowy, 100% durum): 1 szklanka
- boczek: 15 dekagramów
- cebula (lub jedna duża): 2 sztuki
- ser żółty: 15 dekagramów
- pomidor (duży): 1 sztuka
- ser mozzarella (duża kula): 1 sztuka
- śmietana 18 %: 0.5 szklanki
- majeranek: 1 łyżeczka
- sól i pieprz (do smaku): 0.5 łyżeczki
- bazylia świeża: 0.1 pęczka
- mięta świeża: 0.1 pęczka
- masło do posmarowania foremki: 1 łyżka
- olej: 1 łyżka
Przepis – sposób przygotowania
- 1
-
Fasolę jaś moczymy we wodzie 12 godzin - najlepiej zalać ją wodą wieczorem i pozostawić na całą noc. Rano fasolę ugotować. Odcedzić.
- 2
-
Makaron penne ugotować w osolonym wrzątku al dente. Odcedzić.
- 3
-
Cebulę i boczek pokroić w kostkę i przesmażyć na patelni na łyżce oleju.
- 4
-
Do zrumienionej cebuli i boczku dodać fasolę - posolić i popieprzyć do smaku oraz dokładnie wymieszać.
- 5
-
Ser żółty zetrzeć na tarce.
- 6
-
Pomidora umyć, osuszyć i pokroić na 6 części. Mozzarellę pokroić na plastry.
- 7
-
Naczynie żaroodporne wysmarować masłem (oliwą), ułożyć makaron penne, następnie wsypać mieszankę fasoli - cebuli - boczku i lekko posypać majerankiem. Śmietanę rozbełtać w szklance i zalać nią fasolę. Sery rozłożyć paskami wzdłuż naczynia (3 paski żółtego sera, dwa paski mozzarelli). Ułożyć kawałki pomidora.
- 8
-
Zapiekać bez przykrycia 15 -20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
- 9
-
Udekorować świeżymi ziołami: bazylią i miętą.
0 komentarzy
Dodajesz komentarz jako gość. Jeśli nie chcesz być anonimowy zaloguj się lub zarejestruj