bernika

dodał/a wpis na blogu: Kurczak w ostrym sosie paprykowym

Szybkie pyszne i orientalne danie Nie wymaga ani dużo czasu, ani wymyślnych składników,  można je modyfikować dowolnie w zależności od warzyw, które mamy w lodówce. Idealny obiad w zapracowany dzień. Porcja dla 3 osób.Kurczak w ostrym sosie paprykowym2 pojedyncze piersi z kurczaka2 łyżki oleju2...

dodał/a wpis na blogu: Juppi są szparagi a z nich zupa krem

W końcu są i u mnie! Sezon szparagowy czas zacząć. A zaczynam od cudnie zielonego kremu ze szparagów. Delikatny, lekki przepyszny. Nic więcej do szczęścia mi nie potrzebne.  Krem ze szparagów zielonychpęczek zielonych szparagów2 cebule2 ząbki czosnku2 łyżki masła1/2 l bulionu warzywnego4 łyżki...

dodał/a wpis na blogu: Czosnkowe bułeczki supełki

Z moimi wypiekami śniadaniowymi to jest różnie, ale najczęściej można nimi grać w krykieta lub wybijać okna. Jednak tym razem o dziwo tak się nie skończyło, bo bułeczki zrobiły mi miłą niespodziankę i się udały. I są rewelacyjne, łatwe, szybkie, mało pracochłonne, delikatne, miękkie a do tego...

dodał/a wpis na blogu: Kokosowe ciasto z kajmakiem

Post miała być wczoraj, ale złośliwość rzeczy martwych padł internet, dlatego jest dzisiaj. Ale wracając do tematu, bohatera tego postu ciasta to jest to najsłodsze ciasto jakie jadłam a jednocześnie uzależniające, bo po pierwszym kawałku sięga się automatycznie po następny. Nawet nie wiem kiedy...

dodał/a wpis na blogu: Karczek - król naszego grilla

Tydzień temu rozpoczęliśmy sezon grillowy a co ;) oto efekt... król karczek w całej swojej krasie:)   Karczek - król naszego grilla1,5 kg karczkumarynata:główka czosnku1/3 szklanki olejułyżeczka świeżo zmielonego pieprzułyżeczka soliłyżka sosu sojowegołyżka ostrego keczupu łyżka musztardy...

dodał/a wpis na blogu: Wyniki konkursu z Kotanyi

Trochę spóźnione ale są... dziękuję wszystkim biorącym udział w konkursie za pyszne przepisy grillowe. Wybór był trudny, bo każdy przepis był niezwykle inspirujący i pysznie się zapowiadał. Ale dzięki rodzinnej naradzie wybrałam trzy. Nagrodzeni to: 1 Ruskaya - Filet z kurczaka w pysznej,...

dodał/a wpis na blogu: Krem z oberiby z nutą trawy cytrynowej

Pojawiła się już pierwsza tegoroczna kalarepka, dlatego nie namyślając się długo postanowiłam ją kupić i zrobić naszą śląską zupę "Oberibę". Ale nie byłabym sobą, gdybym nie zmieniła w ostateczności zamysłu i oberiba zamieniła się w krem z nutą lekkiej egzotyki -z trawą cytrynową. Muszę przyznać,...

dodał/a wpis na blogu: Szpajza cytrynowa z zieloną herbatą matcha

Tym deserem chcę otworzyć kuchnię śląską na nowe smaki i pokazać że nie jest ona zamknięta swoim regionalizmem, lecz można łączyć ją dowolnie z kuchniami świata tworząc jej nowe atrakcyjne oblicze, że jest najsmaczniejsza na świecie, a jednocześnie kosmopolityczna. Dodam, że deser został...

dodał/a wpis na blogu: Meksykańskie naleśniki zapiekane

Lubimy naleśniki, szczególnie gdy ich nadzienie stanowi dla rodziny niespodziankę. Zazwyczaj jest tak, że ktoś rzuca hasło chcemy naleśniki, reszta zostaje mi, co takiego się w nich znajdzie. Tym razem powędrowałam w kierunku Meksyku (mim braku w zapasach fasoli czerwonej) i stworzyłam a'la...

dodał/a wpis na blogu: Konkurs grillowy z Kotanyi

Moi drodzy, zbliża się długi weekend, idealna okazja żeby spędzić czas przy najlepszej rzeczy jaka mogła do nas przywędrować zza oceanu czyli przy grillu. Chyba każdy z nas uwielbia ten czas, odpoczynek przy wspólnym grillowaniu, gdzie unoszący się zapach mięsa, sałatek, piwa przyprawia o zawrót...